Die Canon EOS C100 soll sich vornehmlich für Kleinproduktionen im professionellen Videobereich eignen. Sie steckt in einem Magnesiumgehäuse und besitzt einen 8,8 Zentimeter großen, dreh- und schwenkbaren Monitor.

Im abnehmbaren Handgriff der Kamera sitzt ein Stereo-Mikrofon, Steuerräder für Audio-Einstellungen sowie zwei XLR-Eingänge sind ebenfalls am Gehäuse angebracht. Im Gegensatz zur ebenfalls neu vorgestellten EOS C500 gibt es keine Aufzeichnung für 2K oder 4K sondern "lediglich" Full-HD mit 24 Mb in der Sekunde bei einer 4:2:0 Farbabtastung.
 

Bildraten sind wählbar zwischen 24, 25 und 30p sowie 50 und 60i. Gespeichert wird dabei auf SD-, SDHC- und SDXC-Karten. Die C100 bietet 2 Kartenslots zur simultanen Aufzeichnung mit "Double Slot Recording" oder für das "Relay Recording", bei dem die Aufzeichnung automatisch auf der nächsten Speicherkarte fortgesetzt wird. Über eine HDMI-Schnittstelle gelangen die Aufzeichnungen unkomprimiert mit eingebettetem Timecode auf ein externes Speichergerät.
 
Die Canon EOS C100 soll 15 Prozent kleiner als das größere Modell, die C300 ausfallen. Im Inneren arbeitet ein Canon Super-35mm-CMOS-Sensor mit zirka 8,3 Millionen Pixel. Über das integrierte "Imaging-System" will die Kamera Bilddaten wie ein "Drei-Chip-RGB-System" verarbeiten um eine ordentliche Farbwiedergabe, einen großen Dynamikumfang und eine optimierte Low-Light-Leistung bieten zu können.
 
Eine Reihe neuer Automatikfunktionen sollen dem Filmer das Arbeiten erleichtern. Zu diesen zählen unter anderem die One Shot AF-Taste. Dabei wird das zentrale Bild vor der Aufnahme geprüft, um die sofortige Schärfekontrolle zu ermöglichen. Per "Push Auto Iris" wird die Belichtung ausgewertet und nötige Anpassungen vorgenommen. Ab 2013 soll zudem ein Firmware-Update zur Verfügung stehen, das eine kontinuierliche automatische Fokussierung und Blendenanpassung für eine schnelle und gleichmäßige Scharfstellung beim Einsatz mit Canon EF Stepper Motor (STM) Objektiven erlaubt.
 
Die EOS C100 kommt mit einem breiten ISO-Bereich von 320 bis 20.000, die Aufnahmen sollen nahezu ohne Rauschen im Bild auf die Speicherkarte gelangen. Über die neue "Wide Dynamic Range Gamma"-Einstellung verspricht Canon eine ideale Aufnahme unter kontrastreichen Situationen. Wie auch die C500, besitzt die C100 die Canon Log Gamma-Funktion.
 
Canons EOS C100 soll ab Ende November 2012 zu einem Preis von 6.724 Euro erhältlich sein.